20H1の19041が出ましたね。
Hyper-V上でWSL2との組み合わせを試そうとして、
Windows の仮想マシン プラットフォーム機能を有効にして、BIOS で仮想化が有効になっていることを確認してください。
と言われてしまったときは、(以前【https://www.takosuke.net/hyper-v上に20h1を作ってみる/】にも記しましたが)ホストマシン上で管理者権限なPowerShellを開いて、
Set-VMProcessor -VMName <VM名> -ExposeVirtualizationExtensions $true
を行ってから、こちらを参考にWSL2のmsiをインストールした後、“wsl –set-version”を試みてみて下さい。